Collection
L'information sur les produits et procédés
Référence
COMC2PSCC
Parution
mars 2013
Format
A4, 2 volets
Les revêtements de sol dans les cuisines collectives subissent des contraintes d’usage importantes de types mécanique et thermique. Ce document recense les principales pathologies observées, afin de sensibiliser les maîtres d’ouvrages et exploitants à un entretien, une maintenance et une surveillance réguliers, dispositions indispensables à la pérennité du sol.
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